COMO É FEITA A RAPADURA

Rapadura é um doce de origem açoriana ou canária. É feita a partir do caldo da cana após moagem, fervura, moldagem e secagem. É típico do Nordeste do Brasil.
Em janeiro de 2006, uma empresa alemã chamada "Rapunzel" registrou a "rapadura" como sua marca registrada. Em protesto, a coletividade nordestina do Rio de Janeiro mobilizou-se em frente ao consulado da Alemanha com o grito de protesto "A rapadura é nossa, cabra da peste!". O governo brasileiro, através do Itamaraty, já se mobilizou para reverter a situação.